關於我們

梅蘭莊園起源於板橋區江子翠的灶饗私房料理(成立於2019年7月21日)
灶饗私房料理創業路途不盡理想,當生意漸漸有了起色時卻受到 Covid-19(於2019年3月份爆發)衝擊,當中持續了三年之久,中間也曾經幾次想過要放棄,支持著我們的是家人以及外婆所給予我們堅持的信念,也是在最為辛苦的時刻我們兄弟倆決定暫時分道揚鑣,哥哥繼續堅守著灶饗私房料理等待轉機,弟弟則毅然決然的選擇遠行出海。
莊園媽媽在因緣際會之下接觸到了這片莊園,看到這古色古香的建築與戶外悠閒的氛圍,就了解原屋主對於莊園濃厚的情感及不捨的心情,當向他說明了我們的故事及規劃,得到了他的認同和信賴,才願意割愛，這美麗的莊園也以外婆之名而命名為梅蘭莊園。
開端 是以家為主軸發想，讓梅蘭莊園代代相傳。
並希望讓各位旅客將梅蘭莊園向自己的孩子們介紹，也是屬於旅客們對梅蘭莊園的傳承。